Kuidas kasulik punane sõstar: tervendav omadused ja vastunäidustused

Meie piirkonnas ei ole ebatavalisi väikeseid klastreid, millel on läbipaistev hapukas punane sõstar marju. Neid võib leida peaaegu igal õuel. Ja kõik, sest need tagasihoidlikud põõsad on terve kompleksi vitamiinide ja mineraalide tervendav võim. Isegi meie esivanemad nimetasid oma punakas puuviljad ilu, tugevuse ja pikaealisuse allikaks. Ka tänapäeval usuvad ka tänapäeva inimesed taime meditsiinilised omadused. Mis on kasulik punane sõstar, kes on näidanud, ja kuidas ravida seda - see arutada.

Kas sa tead? Teadlased on leidnud, et mida lähemal marjad kasvavad põhjas, seda rohkem sisaldavad nad vitamiine.

  • Kalorid, vitamiinid ja mineraalid
  • Punase sõstardi kasulikud omadused
  • Erijuhised
    • Raseduse ajal
    • Diabeediga
    • Pankreatiit
  • Kasutamine traditsioonilises meditsiinis ja kosmeetikas
  • Ettevalmistus talveks
  • Kahjustus ja vastunäidustused

Kalorid, vitamiinid ja mineraalid

Paljud inimesed usuvad, et punased sõstrad võrreldes musta kaotab komponentide arvu vitamiine ja orgaanilisi happeid. Tegelikult on mõlema marja keemiline koostis väga rikas ja mitmekesine, kuid mitte identne.Kurgkivil marjades on vähem askorbiinhapet, kuid aeg-ajalt rohkem, kui on vajalik vere moodustumiseks ja rauasulamite, samuti kaaliumi toimimise toetamine, ilma milleta ei ole südame-veresoonkonna süsteemi täielik toimimine võimalik. Joodi kontsentraati lillaliste sõprade viljadega saab võrrelda ainult hirma ja feijoaga. Ja nüüd, vaatame, millised vitamiinid on punased sõstrad ja millistes kogustes.

Kui te analüüsite 100 g marjade koostis siis pilt näeb välja selline:

Vitamiinid

  • A-33 ug;
  • beeta-karoteen - 0,2 mg;
  • B1 - 0,01 mg;
  • B2 - 0,03 mg;
  • B5 - 0,06 mg;
  • B6 - 0,14 mg;
  • B9 - 3 ug;
  • C-25 mg;
  • E-0,5 mg;
  • H - 2,5 μg;
  • PP 0,3 mg;
  • Niatsiin - 0,2 mg.
Makro ja mikroelemendid
  • kaalium - 275 mcg;
  • kaltsium - 36 mg;
  • fosfor - 33 mg;
  • naatrium, 21 mg;
  • magneesium - 17 mg;
  • mono- ja disahhariidid - 7,7 g;
  • rauda - 0,9 mg;
  • küllastunud rasvhapped - 0,1 g.

Leitud marjadest:

  • vesi (85 g);
  • toiduvalk (3,4 g);
  • orgaanilised happed (2,5 g);
  • tuhk (0,6 g);
  • süsivesikud (7,7 g);
  • valgud (0,6 g);
  • rasvad (0,2 g).
Toores punased sõstrad soovitatav inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta kuna selle rikkalik koostis suudab tagada paljude toitainete päevase kiiruse ja kalorsuse sisaldus ei ületa 40 Kcal.Kuivatatud puuvilju iseloomustab suurenenud süsivesikute ja kalorsuse sisaldus - 100 g toote 283 Kcal.

Kas sa tead? Nimi "sõstar" tuli vene slaavi "sõstarist", mis tähendas tugevat ebameeldivat lõhna: nende konkreetsete põõsaste vaim hirmutab kahjulikke putukaid.

Punase sõstardi kasulikud omadused

Meditsiinipraktika punaste sõstradade rikkalikus koostises ei kasutata mitte ainult marju, vaid kasutatakse ka lehestiku ja põõsa varred. Puuviljade regulaarne söömine aitab kaasa valkude sünteesile, parandab seedetrakti toimet, annab organismile olulisi aineid, vähendades aneemia ja hüpovitaminoosi riski. Lisaks on marjadel kasulik toime hormoonidele, neil on antibakteriaalsed ja palavikuvastased omadused. Nendes sisalduv kaalium ja raua takistavad kardiovaskulaarsüsteemi häireid, vähendavad kolesterooli taset veres, lahjendavad seda ja tugevdavad artereid.

Inimesed, kellel on oma päevase toiduga sõstar, kannatavad vähem tõenäoliselt onkoloogiliste haiguste all, kuna antioksüdandi komponendid rakulisel tasemel pärsivad pahaloomuliste kasvajate arengut.Veelgi enam, marjad on soovitatavad profülaktiliseks eesmärgil, et vältida osteoporoosi, insuldi, alopeetsiat, nõtkust, epilepsiavastaseid krampe, samuti kehasiseste immuunfunktsioonide toetamiseks.

See on tähtis! Punase sõstar marjade kuumtöötluse ajal on vähe toitaineid.

Marjadega me arvasime, liikuge edasi punaste sõstradade lehed ja kondid, mis nõuavad üksikasjalikumat analüüsi, et määrata kindlaks nende kasu ja kahjustada inimesi. On teaduslikult tõendatud, et põõsaste lehtplaatides on kontsentreeritud tohutu hulk tanniine, eeterlikke õlisid ja askorbiinhapet. See seletab tsüstiidi raviks avalduvat efekti; ka sõstra lehed parandavad söögiisu, aitavad puhastada vere ja koe kiude toksiinide eest. Paljud koduperenaised lisavad neid kodus konservidesse ja marineeritud marjadele mitte ainult kui maitsvat vürtsi, vaid ka vahendina.

Mõned kokad eemaldavad mooside ja pastade valmistamisel rohkesti sõstarakende, kuna need mõjutavad negatiivselt nende maiustuste maitset ja homogeensust. Siiski Kasutamiseks sobivad ka luud: nad pressitakse ja saavad kõige väärtuslikuma kollakavakata õli meeldiva lõhnaga ja haruldase kombinatsiooniga polüküllastumata hapetest. Seda vahendit soovitatakse diabeedi, nahahaiguste ja kosmeetikatoodete tarbeks.

Erijuhised

Siirupi kasutamiseks pole vanust ja seksuaalseid piiranguid. Isegi kaheksa kuu vanused lapsed soovitavad selle toote homogeniseeritud püreesid. Sportlased ja eakad aitavad vilja taastuda, mehed tagastavad suguelundite tervise ja naised - noored. Kuid selles osas on mõned funktsioonid.

See on tähtis! Punane sõstar ei tekita allergilisi reaktsioone.

Raseduse ajal

Oluline on, et need marjad esineksid rasedate emade päevases toidus. Ekspertide sõnul on toode üsna suuteline andma keha mitme vitamiinide ja mikroelementide päevase kiirusega. Lisaks rasedatele naistele on oluline normaliseerida vereringet ja arterite seisundit, hästi toimivat soolestiku tööd. Marjad aitavad ka jalgade paistetust kõrvaldada ja toksoosi probleeme lahendada. Lisaks on tööriist efektiivne külmetushaiguste ravimiseks ilma keemiliste ravimiteta.

Diabeediga

Pektiinide ja fruktoosi esinemine punase sõstarapuu viljaliha koostises annab kasuliku mõju diabeetikutele. Lisaks saavad nad süüa toores või konserveeritud, külmutatud ja kuivatatud marju, kuid piiratud koguses. Toode on keha nõuetekohaseks toimimiseks vajalik ainete laoruum.

Põdranude ja lehestike teed ja nuudlid on toonik, diureetikumid, antibakteriaalsed, küllastus- ja toonik-efektid. Veiste söömise protsessis aktiveeritakse seedetrakti aktiivsus, mis on oluline diabeedi erinevate komplikatsioonide ravis. Tavaliselt lubavad arstid 1. ja 2. tüübi diabeedi korral punase sõstari tarbimist, kuid igal üksikjuhul on oluline konsulteerida kvalifitseeritud spetsialistiga.

Kas sa tead? Slaavlased tegelesid sihipärase sõralja põõsaste kasvatamisega kauges XI sajandist. Ajakirjanduses selgus, et marjad kasvasid vaid kloostrites. Esialgu kasutati neid ravimite valmistamiseks ja kuna saagid olid helded, viidi toode köögiks töötlemiseks ja maiustuste valmistamiseks.

Pankreatiit

Pankreatiidi ägedate vormide korral põhjustavad hapud marjad patsiendile rohkem kahju kui kasu. See juhtub seetõttu, et sisalduvad õun-, askorbiin- ja merevaikhapped, mis ärritavad kõhunääre seinu, provotseerivad selle iseõmbumist. Lisaks sellele toodavad lilla puuviljad koleretset toimet, mis suurendab ensüümide agressiooni. Ja kiu moodustab kõhulahtisuse, gaasi moodustumise ja soolestiku valu. Selle põhjal võimaldavad arstid teil pankreatiidi remissioonifaasis lisada väikesi marju.

Kasutamine traditsioonilises meditsiinis ja kosmeetikas

Jõuluvarude tervendavat omadust hindasid ametlikud meditsiinid ja rahvatantsijad. Nende arsenalis on paljud retseptid, mis kasutavad selle taime puuvilju, pungleid ja lehti. Näiteks hüpovitaminoosi puhul on võimalik parandada patsiendi seisundit suhkruga hõõruva värskete marjade või lehtede infusiooniga. Muide, selle tooraineid saab osta mitte ainult teie aias, vaid ka apteekides. 2 spl lehte valatakse klaasi keeva veega ja aurutatakse umbes 15 minutit, võttes 80 g üks kord 5 päeva jooksul.

Rahvameditsiinis kasutatakse laialdaselt selliseid taimi nagu aniis, actindia, salvei, apteegitill, redis, enotor, tüümian, tuuas, piparmünt, arbuus, periwinkle, cervvil, melissa, punane mädarõgi, ehhiaatsia, hõbehall, paprika, must köömne, peonised. melonid, safranid (krokusi) ja root.
Tsüstiidi puhul soovitavad rahvapaigijad 200 ml keeva veega ja 50 g purustatud lehti infusiooniga. Pärast neljatunnist infusiooni tuleb aine tühjendada ja jagada kolme doosina: jooma pärast sööki.

See on tähtis! Naiste puhul on marja eelmainitud perioodil eriti kasulik, sest see aitab kaasa keha rauakaupade taastamisele ja vere taastamisele.

Punase sõstardi diureetilise efekti saavutamiseks võite 20 g lehti (kuivatatud või värsket) keeta veega tõmmata ja nõuda, kuni see täielikult jahtub: soovitud tulemuseks on 2 supilusikatäit kolm korda päevas.

Ateroskleroosi ja traditsioonilise meditsiini verevarustuse häireid ravitakse kuivatatud oksadest ja puuviljadest tinktuure. Iiveldus ja põletikulised protsessid seedetraktis elimineeritakse värske mahlaga. See on ette nähtud ka külmetushaiguste korral palaviku leevendamiseks ja suuõõne desinfitseerimiseks. Tõsiste kurguvalu korral koorige mahl ja kasutage seda kõhupuhitusena.

Naised kasutavad korintidena mitte ainult ravi, vaid ka kosmeetika eesmärgil. Vitamiinikompleksi ainulaadne kombinatsioon annab suurepärase mõju nahale, küüntele ja juustele. Tõenäoliselt seetõttu, et legendide punased sõstar marjad on seotud naiste ilu ja noortega.

Kosmeetikas kasutatakse selliseid taimi sageli: ananassi, koorikuid, linnukese, õhtusööki, tüümiani, brokkoli, ingverit, redise, mägine tuhka, punase maasika, amaranti, aprikoosi ja arbuusi.
Lisaks värskete puuviljade söömisele on kehahooldustooted olulised. Näiteks päevakreemile või maskale lisatakse 1 spl kuivatatud lehtede ja 1 tassi keeva veega segu, et anda näole looduslik hägune ja tervislik värv. Lisaks sellele aitab tööriist eemaldada pigmendi ja on pleegitava toimega. Sarvete mahl ravib küüne ja käte nahka, lisage see juuste ja näo maskile. Tööriist toidab ja puhastab pleekinud nahka, toonides seda.

See on tähtis! Selleks, et säilitada keha toitainete pakkumist ja mitmesuguste haiguste vältimiseks, piisab, et iga päev süüa 200 g punast sõstari.

Ettevalmistus talveks

Tervendavat toorainet saab säilitada erinevates vormides. Lehed, oksad ja kimbud kuivatatakse. Marjad külmutatakse või töödeldakse mahlad, kompotid, moosid, vahukomm, marli, džemm ja muud maiustused. Kuid mida kauem kuumtöötlus kestab, seda rohkem kasulikud ained aurustuvad.

Kanafilee kompostid on väga tõhusad nohu korral. Soojuse kujul stimuleerivad nad keha immuunfunktsioone, ja külmalt toon nad üles, kustutavad janu. Lisaks võib selliseid toorikuid pikka aega säilitada koostisega kaasneva happe poolt.

Berried puuviljajookidel on kolorektoosne toime, aitab puhastada üleliigsete soolade ja vedelike keha. Eriti oluline on sapikivitõbi ja neerupuudulikkus põdevate inimeste ettevalmistamine.

Lastele armunud sõstrajumet, nagu ka keediseid, kasutatakse sageli, et kiirendada ülesehitamist nohu, kurguvalu, viirusinfektsioonide tekkeks. Laps ja täiskasvanu, kes söövad seda delikaatset supilusikatäit päevas, on vähem tõenäoliselt haiged. Selline kaitse on lihtsalt vajalik igas kodus, kuna see tugevdab keha kaitset ja aitab kiirelt taastuda pärast kannatuste kannatamist.

See on tähtis! Rasvatud sõstar marjad sisaldavad 4 korda rohkem askorbiinhapet. Kui viljad valmivad, väheneb vitamiinide hulk.

Paljud koduperenaised, nii et terapeutilist martu ei tohiks üle keeta, kuivatage puuviljad. Seejärel lisatakse need teele, mida kasutatakse küpsetamiseks ja kuivatatakse. Sarnases tootes, nagu eespool mainitud, suureneb kalorsisaldus, kuid radionukliidide eemaldamise ja rasvmetallide ja toksiliste ainete keha puhastamise võime jääb püsima.

Teised aednikud jagavad oma kogemust punase sõstaraha konserveerimisel. Seda on lihtne saada, sest viljal on õhuke nahk ja mahlane viljaliha, seejärel mahl pastöriseeritakse, valatakse purkidesse ja valatakse kaanedesse. Sellist ettevalmistust talvel saab kasutada vitamiinide allikana ja ravimina, samuti kosmeetikavahendite lisandina.

Marjad külmutatakse, need pestakse eelistatult, visatakse mahutist ja pakitakse kilekottidesse või plastpakenditesse ja seejärel sügavkülmutatud. Sellisel toorikul on vitamiinide ja mineraalide kaotus väiksem kui näiteks moos.Seda saab kasutada küpsetamiseks, tee valmistamiseks, kompott ja muud magustoidud. Mõned emad valmistavad oma lastele suhkru-suhkru suhkrut ja külmutavad seda, talvel pakuvad nad väikesteks magusateks hammaste sorbet.

Kas sa tead? Ametlik nimi "ribid" sõstrad andsid araablased. Iidsetel aegadel võtsid nad Hispaania maad vallutavad ja nende hirmu järgi ei leidnud neile nende lemmikribarbarbi. Kuid lõhn ja hapu maitse sõprade viljad meenutas vallutajad rabarber.

Kahjustus ja vastunäidustused

Ärge võtke punast puuvilja hapu maitsega kui imerohi. Loomulikult on neil tohutu mõju inimese kehale ja aitab lahendada paljusid terviseprobleeme. Lisaks ei tohi põhjustada allergilisi reaktsioone. Kuid hape põhjustab mitmeid vastunäidustusi. Lõppude lõpuks on iga inimkeha spetsiifiline ja vähimatki riket ilma spetsialisti nõuandeta sõstrad võivad soovitud kasu asemel kahjustada. Toitmisest hoiduma tundub, et kasulik maitse on inimestele, kellel on suurenenud maosisuse happesus, gastriidi ägedad vormid, pankreatiit, haavandid, hepatiit, vere hüübimishäired, hemofiilia.

Õnnistagu sind! Olgu punased sõstar marjad teile kasulikud. täiendada keha vitamiinide, mikroelementide ja ilu.

Loading...