Roheline tatar: kalorid, koostis, kasu ja kahju

Me kõik teame lapsepõlvest, milline on tatar, ja me teame hästi teravilja, millest see on valmistatud. Usutakse, et see on väga tervislik ja kasulik toode, kuid selgub, et tatarraietel kauem kestma hakatakse neid tõsiselt kuumtöödelda, et võite unustada palju omadusi, mida see teravilja on kuulus. Paljud võivad olla üllatunud, kuid tõeline tatar on roheline! Just see teravilja peaks välja nägema, kui see ei ole praetud, nagu seda teevad enamus tootjad, vaid lihtsalt puhastatakse spetsiaalse tehnoloogia abil, mis ei sisalda kõrgete temperatuuride kokkupuudet.

  • Rohelise tarura kalorite ja koostis
  • Mis on kasulik "elus" tatar keha jaoks?
  • Kuidas roheline tatar kasvada
  • Kuidas süüa rohelist tatti
  • Vastunäidustused ja võimalikud kahjustused

Tänapäeval on looduslikkuse moodi tagasi ja roheline tatar on juba paljudes kauplustes saadaval. See on mõnikord isegi kallim kui tavaline pruun teravili, see on sellepärast, et seda toodet on palju raskem töödelda (proovige koorida toores ja röstitud maapähklid - ja saate aru, mis see on)kuid sel juhul on lisakulud õigustatud! Roheline tatar on "elav" toode, see on pehmema maitsega ja pealegi võib see idanema, mille tulemusena muutub see kehas veelgi kasulikuks.

Kas sa tead? Eelmise sajandi keskpaigaks ei kasutanud Nõukogude tööstus kuumtöödeldud tatart ja müüs rohelist looduslikku toodet. Röstimistehnoloogia laenati ameeriklaste Nikita Hruštšovi aja jooksul, mis lubas teravilja ladustada palju kauem, kuid avaldas kahjulikku mõju lõpptoote kasulikele omadustele.

Rohelise tarura kalorite ja koostis

Roheline kalorite arv kalorites peaaegu ei erine tavalisest röstitud või aurutatud teraviljast: 100 g toodet sisaldab 310-340 kcal.

Võrreldes teiste teraviljadega on toode kaloreid üsna kõrge.

See on tähtis! Põlevat rohelist tatti küpsetamisel vähendatakse toote kalorite sisaldust kolm korda!

Roheline tatar oma koostises tundub palju atraktiivsem kui krups, mis on läbinud kuumtöötluse. Seda on lihtne näha, võrreldes järgmisi parameetreid:

Koostis,%:

Roheline

Pruun

Oravad

1513
Rasva

2,53,6
Süsivesikud

6258,2
Tärklis

7061
Mono- ja disahhariidid

21,1
Tselluloos

1,31,1
Tuha elemendid

2,21,3

"Terve" tatarrakus on rikas B-rühma vitamiine, see sisaldab raua, kaltsiumi, joodi, magneesiumi, fosforit, kaaliumi, fluori, väävlit, mis on vajalik inimkeha jaoks. Tataris sisalduva valgu kvaliteet võimaldab teil asendada liha, kala ja mune.

Lisaks sisaldab naturaalset tatari umbes 18 erinevat aminohapet, sealhulgas linoleenhapet, maleiinhapet, õunhapet, oksaalhapet, sidrunit ja teisi. Roheline tatar sisaldab flavonoide, mis on samuti röstitud soodsalt. Lüsiin, mis on osa rohelistest tatartest, puudub teistes teraviljades.

Mis on kasulik "elus" tatar keha jaoks?

Roheline tatar on eranditult röstitud teraviljade kasulikke omadusi, kuid kuumtöötlemise puudumise tõttu on need näitajad "elus" tootes palju suuremad.

Roheline tatar on looduslik antioksüdant, millel on kasulik mõju vereringesüsteemi seisundile, tugevdab veresooni, hoiab ära südame-veresoonkonna haigusi, parandab naha ja juuste koostist, ennetab keha enneaegset vananemist. Toodet soovitatakse kasutada kõrge vererõhu ja diabeedi korral, samuti isheemiat, leukeemiat, aneemiat, ateroskleroosi.

Rohelises tükis ei ole gluteeni, mille seost on näidatud inimestele, kellel on tsöliaakia.

Sisalduvate toores tatar vitamiin E on kasulik mõju seedetrakti, parandab maksa, soolte ja pankreas. Green tatar aitab säilitada mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandeid, näitab keha raskemetallide sooli ja muid mürgiseid aineid, samuti kolesterooli, parandab ainevahetusprotsesse.

Peaksime mainima ka rohelise tatra asendamatut rolli kehakaalu langetamisel. Lisada tatar liitsüsivesikuid on võime jagada pikka aega, nii et keha saab palju energiat, kuid on pikk küllastustunde. Seepärast kasutavad toitumisspetsialistid looduslikult tomatist põrsat kui alust inimeste jaoks, kes tahavad kaalust alla võtta.

Kas sa tead? Kõrge kalorsusega tatar ei ole takistuseks selle kasutamisele neile, kes tahavad kaalust alla võtta, sest toode on väga hästi imendub tõttu ainulaadsus valgu, küllastumata taimsete rasvade ja kiudaineid, mis tatar on peaaegu kaks korda rohkem kui teised teraviljad.

Ja lõpuks, kuna täna on roheline tatar müüdav keskkonnasõbralikuks tooteks, on see garantii, et selle kasvatamisel ei kasutata pestitsiide ega geneetiliselt muundatud organisme - kõik on ainult looduslikud ja looduslikud.

Nagu eespool märgitud, Roheline tatar ja pruun on peamine erinevus selle võimet idanema. Tänavaterjalide olemasolu korral on selle toote eelised kõige paremini avalikustatud. Tibu kompositsioonis idanemisel suureneb B- ja E-rühma vitamiinide hulk ja askorbiinhape sünteesitakse, mida praktiliselt puuduvad kasvamata tatar. Viljastatud roheline tatar on soovitatav kasutada nii sportlastel kui ka aktiivse eluviisiga inimestel, kellel on tõsine füüsiline koormus.

Menüü sisalduvast tükist võib väga palju ära kasutada väsinud keha ja see aitab toime tulla erinevate välistegurite negatiivse mõjuga (ebasoodne ökoloogia, stress jne) selle toote kahjustuse osas, täna seda praktiliselt ei leita.

Kuidas roheline tatar kasvada

Roheline tatar on üsna lihtne idanema ja kogu menetlus kestab vaid päev.

Niisiis pestakse korv hästi, muutub vesi mitu korda ja vabaneb võõrkehadest ja teradest, mis ujuvad pinnale (see ei anna seemneid, mis ei uputa).

Me panime horisontaalsele pinnale kokku mitmeski kihis kokku keeratud marli, levitage küljelt küljelt küljelt serva, katke teine ​​pool.

Jätame mõnda aega (14-24 tunni jooksul), kuid iga 7-8 tunni möödudes täiendavalt niisutame marli ülemist kihti, nii et krevett jääb niiskeks.

Enne kasutamist tuleb asetatud tükid õrnalt loputada, aga kui teid ei häiri kerge lima ja mitte väga meeldiv lõhn, ei saa te seda teha.

See on tähtis! Kolmes päeva jooksul saate külmkapis külmutatavat rohelist tatrikut säilitada, kuid seda toodet on korraga parem kasutada, mille puhul peaksite samal ajal niisutama sama palju teravilju kui vaja.

Kuidas süüa rohelist tatti

Roofi tatar võib valmistada samal viisil kui röstitud teraviljad (ainult see on valmis veidi kiiremini - kümme minutit piisab), kuid lisaks võite valmistada rohkem originaalseid roogasid sellest tootest.

Toidu valmistamiseks tatar putru (me juba teame, kuidas roheline tatar kasvada) valmistatakse teravilja valatakse keevasse vette (2,5 tassi vett 1 tassi tükil), viiakse keetmine, eemaldatakse kuumusest ja jäetakse veerand tundi. Selle aja jooksul imendub korv vett ja säilitab samal ajal kõik kasulikud ained nii palju kui võimalik. Kui soovite tööle kuuma, toiteväärse ja väga tervisliku lõunasöögi, võite hommikuse keedetud vett keeta kanda samal põhimõttel, kus juba idandatud terad on eelnevalt täidetud ja mõne tunni pärast on tulemuseks ilma töökohalt väljumata.

Roosatastrist valmistatud potist erinevaid maitset ja kasulike omaduste parandamiseks võib kombineerida toores või hautatud köögivilju ja puuvilju, lisades toidule lemmikvürtsi. Sel eesmärgil on täiuslik porgand, igasugune kapsas, õunad, pirnid. Proovige ploomid, rosinaid, kuivatatud aprikoosid ja muid kuivatatud puuvilju topsile - ja tass ei tundu sulle nii igav.

Vastunäidustused ja võimalikud kahjustused

Võib-olla tundub imelik, et on olemas teatavad vastunäidustused tatarravi kasutamise kohta. Õigluses tuleks öelda, et need on seotud tatariga üldiselt, mitte ainult rohelise tomatiga.

Ärge kuritarvitage tatar inimesed, kes põevad vere hüübimistkuna rotiin, mis sisaldub krepsis, süvendab seda probleemi veelgi.

Eelkooliealiste laste korral esineb kõhukinnisust, kellele anti pidevalt kuiva tatar.

Tataris sisalduv valk ei pruugi olla konkreetsele isikule talutav ega nõrgalt imendunud - see on organismi individuaalne omadus, mida tuleb arvestada.

Lõpuks, kui sujuva näo saavutamiseks on nädalaid ainult tatar, võite saada tõsiseid terviseprobleeme.

Nagu näete, on tatarraha kahjustamine ja vastunäidustused minimaalsed ning aeglustavad peamiselt proportsionaalsuse põhimõtte austamist. Ülejäänud roheline tatar - väga kasulik toode, alati kasuta seda tavalise röstitud teravilja asemel, eriti kuna see on palju maitsvam!

Loading...