Rooma lehtsalat kasvav tehnoloogia lastekodus

Selles artiklis räägitakse, miks tuleks romi salatit kasvatada teie enda partiil. Rooma salat nimetatakse ka Rooma salat. See on iga-aastane taim, mille lehti kogutakse mingis peas. Romainit peetakse üheks vanemaks ja kõige populaarsemaks maailmas, see lisatakse kuulsa Caesari salat. Räägime taime kasulikest omadustest ja sellest, kuidas oma suvilasse kasvatada salati. Saate teada kõikidest eelseisu ettevalmistamise ja kasvavate seemikute keerukusest.

Mis on kasulik: romiini salati kirjeldus ja bioloogilised omadused

Romaine salat täiendab mitte ainult salateid ja erinevaid võileibuid, vaid ka keha. Peaksite alustama taime kalorite ja toiteväärtusega.

Taime kalorisisaldus on ainult 17 kcal 100 g toote kohta. See toode on vähese kalorsusega, isegi teiste köögiviljade osas, nii et seda saab toiduse ajal kasutada mitmesuguste salatite valmistamiseks.

Nüüd umbes toiteväärtusest:

• valgud - 1,8 g;
• rasvad 1,1 g;
• süsivesikud - 2,7 g

Sellel tootel on piisavalt valku ja süsivesikuid, mis on rohkem kui meie keha jaoks kasulikud. Kui võrrelda salati toiduga, mis on valku rikkad, siis saadakse huvitavat teavet: valgu kogus 1 kg salat võrdub valgu kogusega 100 g kodujuustu kohta, samal ajal kui rasvhape on mitu korda väiksem kui loomsete saaduste puhul. Võrreldes süsivesikute kogust võime öelda järgmist: 1 kg salati sisaldab rohkem süsivesikuid kui 100 g sojaube.

Pöörduge salatile kuuluvate vitamiinide ja mikroelementide juurde:

• A-vitamiin;
• E-vitamiin;
• B-vitamiinid (B1, B2, B5, B6);
• vitamiin PP;
• vitamiin N.

Taim on ka rikas fooliumi ja askorbiinhappe, beetakaroteeni ja folina.

Mineraalained:

• seleen;
• magneesium;
• fosfor;
• kaltsium;
• tsink;
• mangaan;
• naatrium;
• rauda

See koostis viis salat, mitte ainult keetmiseks, vaid ka meditsiinis.Romain normaliseerib kardiovaskulaarsüsteemi, avaldab positiivset mõju hemoglobiinisisaldusele veres, normaliseerib vererõhku ja vähendab kahjulike soolade sadestumist.

Taim lisatakse erinevatele roogadele, milles see sobib küüslaugukastme ja ürtidega. Romaine salat on väga mahlane, lehtede õrn pähklik maitse, mis ei anna kibedat järelmaitset ja ei katkesta tassi üldist maitsekompositsiooni.

Seega on salat kasulik mitte ainult tühja ja dieedi ajal, vaid ka vitamiinide ja mikroelementide allikana, mis aitavad keha korralikult toimida.

Saidi valik: pinnase ettevalmistamine

Arutledes romiini salati kasulikke omadusi, räägime taime istutamisest ja hoolitsemisest vabas väljakul.

Saate salatile maandumiseks konfigureeritud, peate meeles pidama õige tegevuste ja ettevalmistavate etappide jada. Enne rooma salat külvamist peate valima sobiva koha ja valmistama seemneid maa jaoks.

Paljud aednikud on nüüd mõelnud, miks peaks salat eraldama kohapeal "royal" koht,kui sellest on reaalne kasu vähem, kui kurkidest või tomatidest, mis annavad tõesti universaalsed puuviljad. Fakt on see, et esimeses lõigus kirjeldatud vitamiinid ja mikroelemendid ei võta taimi õhust välja, mistõttu leotatakse salatit halvasti viljakates pinnastes, tekib midagi tavalist rohtu (maitse järgi) ja väga kehva koostisega, mis ei too kehale kasu.

Sellepärast Romaini tuleb külvata päikeselises kohas. Muld peab olema mineraalide rikas ja madala happesusega (probleem lahendatakse lubja sisseviimisega pinnasesse). Parimad lehtstähtijad on kasvatatud põllukultuurid või varajased terad. Samuti vajab salat piisavat niiskust, kuid selle stagnatsioon viib kiiresti taime surma. Seega, kui rasked savipinnad asuvad kohas, teeme drenaaži. Olge ettevaatlik ja see koht on kaitstud tugevate tuulte ja tõmmete eest.

Enne seemnete külvamist pinnasesse tuleks huumusesse sisse panna kiirusega 2-3 kg 1 ruutu kohta. m. See väetis annab hea kasvu rohelise salati massi ja kiirendab selle kasvu.

Seemnete ettevalmistamise eelseisund

Külviseemned istutamiseks ostetakse spetsiaalsetes kauplustes, kus on täidetud nõutav säilitustemperatuur ja õhuniiskus. Enne külvamist otse avasse maapinnale võib seemneid mullida või katta.

Spargi mullamine. Päeval enne külvamist külvatakse salat seemned vajalikus mahus (sõltuvalt seemnete arvust). Mahuti täidetakse mikroelementide lahusega temperatuuril 20 ° C kuni 2/3. Seejärel saab kompressorist voolik seda sisse (akvaariumi hapnikuventilaator teeb) ja õhuvarustus on sisse lülitatud. See protseduur peaks toimuma umbes 12-16 tundi.

Drazhirovanie. Seemne leotatakse mulleini lahuses (1 osa mulleinist 10 osast veest). Seejärel asetatakse seeme klaaspurki. Selles peate lisama segu drazhirovaniya. Segu valmistatakse järgmiselt: 1 kg ettevalmistamiseks võetakse 600 g turba, 300 g huumusust ja 100 g kuiva mulleinit. Samuti võite lisada segule 15 g lahtisest superfosfaati. Saadud segu lisatakse väikestele ja sagedasematele osadele seemnepurki ja klaasi loksutatakse õrnalt.Kui seemned paisuvad, tõmmatakse need välja ja kuivatatakse. Enne külvamist peate veidi niisutama, et kiiresti kasvatada.

Ajal külvi seemneid on soovitav segada kaalumine (sama liiva) salvestada seemne ja hõlbustada edasist umbrohutõrje ja tapmise taimed.

Roomaine salat seemnete külvamine avatud maa peal

Sa oled õppinud, kuidas romaani salat välja näeb, kui kasulik see on, nüüd tasub rääkida seemne külvamisest avatud maas. On oluline mõista, et allpool kirjeldatud juhised ei sobi seemnete külviks kile või seemikute kasvatamiseks, kuna istutamise aeg ja meetodid on erinevad.

Pärast nulltemperatuuri algust tuleb seemnest välja tulla varakevadel (koos võimalike väikeste külmadega öösel). Erinevate taimede ja ridade vaheline kaugus salatite külvamisel sõltub sordist. Kui salat genereerib väikese peaga ja madal, siis vahemaa ridade saab vähendada kuni 45 cm (sel maandumise skeemi - 45 x 20 cm), vastupidisel juhul - vooluringi 70 x 20 cm.

Väärib märkimist, et sõltuvalt tarnevaldkonnast võib saagikogus varieeruda. Ideaalis tuleks ühte tehast eraldada ligikaudu 900 ruutmeetrile. vaataTuleb mõista, et kui salat kitseneb, siis isegi kõige optimaalsemad parameetrid ja äärmiselt toitev pinnas ei anna soovitud tulemust.

Külvisügavus ei sõltu sortidest ja on 1,5-2 cm, leheri läbimõõt on 5 mm. Kõige lihtsam on kaevikute valmistamine sama läbimõõduga kruvikeerajaga, et luua seemnetele samad tingimused.

Ettevalmistatud pinnasesse tuleb külvata seemneid. Muld peaks olema lahti, ilma prahi ja tükkideta.

Rooma-salati kasvatamise hooldus ja kasvatamine

Pärast seemnete külvamist on vaja tegelda asjaoluga, et nõrgad noored taimed kasvavad kiiresti ja neil on aega vajaliku kaalu saavutamiseks enne saagikoristust. Mõelge romiini salati hooldamise nõtkustele.

Kastmine, umbrohutamine ja pinnase vabastamine

Esialgses etapis piisab, kui pinnast lahti lasta, seda pesta ja umbrohu puhastada. Kasvuperioodi vältel on vaja ridade vahele vähemalt 3-4 lahti lüüa. Lisaks sellele tuleb hooajal teha 4 umbrohutõrje, nii et salati juured saaksid piisavalt hapnikku.

Kastmine toimub sõltuvalt ilmast ja õhust.Pinnas peaks olema märg, valada Romain või tuua mulda ei saa kuivatada. Vahud või pihustuspüstol on soovitatav niisutada, kui taimed on ainult hauded ja neil on väga nõrk maapealne osa (kuni ilmuvad 5-6 lehte).

Maksimaalne niiskus, mida taim vajab 7-10 päeva enne saagikoristust (toiduks). Kastmine aitab oluliselt suurendada pea suurust.

Hõrgutav salat

Maandumine on vajalik 15 päeva jooksul pärast vallutamist (käsitsi). Sõltuvalt valmimise ajast võib vahekaugus, mis tuleks taimede vahel õrnemata jätta, erinev. Kui salat on varakult küps - jätke 15 cm, keskel hooaeg ja hilja - 25-30 cm.

Viljastamine

Protsessis, kus kasvavad komplekssed mineraalväetised, asetatakse maasse. Siiski tuleks mõista, et romiini salat võib ise koguneda nitraate suures koguses, seega peab olema minimaalne lämmastikväetiste kogus.Kui enne külvi pinnasesse viidi piisavas koguses humule või komposti, ei ole nende edasine sissejuhatus vajalik.

Kuidas tulla toime võimalike haiguste ja kahjuritega

Probleemid, millega te kokku puutute, on seotud mitte ainult jootmise ja umbrohutõrje eeskirjade järgimisega. Rooma salat võib mõjutada mitmesuguseid kahjureid ja haigusi, mis levivad kiiresti kogu istutamiseks ja vähendavad oluliselt küpsete toodete kvaliteeti ja kogust.

• Kuivane hallitus. Haigus põhjustab seente Bremia lactucae Regel'i. Haigus esineb kõige sagedamini teisel vegetatsiooniperioodil. See mõjutab kogu taime õhust, sealhulgas seemneid. Seda saab diagnoosida järgmiste tunnustega: ebakorrapärase kujuga laigud, millel on lehtedele kloroosi märk, pruunid laigud, väikesed nurgelised täpid.Haigust ravitakse fungitsiididega ("Planriz", "Fitosporiin-M", "Glüokladiin") või väävli lahusega (50 g 10 1 vee kohta).

• Hall mädanik Teine seenhaigus, mis on põhjustatud seenest Botrytis cinerea Pers. Kogu roheline osa on mõjutatud. Suurimat kahju põhjustab seene seemnete saagimise või valmimise ajal. Sümptomid: pruunid nekrootilised laigud; kõrge niiskuse tingimustes on kahjustatud alad halli õitsenguga kaetud. On vaja võidelda haigusega samade fungitsiidide ("Topaz", "Kuproskat") abil.

• Valge mädanemine Põhjustab seente Sclerotinia sclerotiorum. Nagu pulbriline hallituse, mõjutab haigus kogu maapealne osa. Seda saab diagnoosida kergete veetavate plekkidega, millel puudub lõhn. Võite ravida mistahes fungitsiid, kuid tasub meeles pidada, et siis on salat kaugel keskkonnasõbralikust. Seetõttu on kasulik lõigata kahjustatud piirkonnad või katta neid kriidi ja kaaliumpermanganaadi seguga.

• Septoria. Teine seenhaigus, mis mõjutab täpselt neid taimi, mis on istutatud avatud maa-alal (tipp langeb kasvuperioodi teisel poolel).Haigus on võimalik tuvastada ebakorrapärase nurga kujuga täppidega mustade punktidega. Septoria vabanemiseks peate eemaldama kahjustatud piirkonnad taimelt ja salat töödelda vaske sisaldavate preparaatide või fungitsiididega.

• Regionaalne nekroos. Füsioloogiline haigus, mis ei ole seotud kahjulike organismide aktiivsusega. Nekroosi sümptomid: leheplaadi serva suremine ja kudede pruunistamine. Haiguse põhjused seisnevad vales hoolduses või äkilistes temperatuuri muutustes. Selleks, et vältida salati rohelise osa halvenemist, peate temperatuuri tõmbama normaalselt, suurendades õhu või pinnase niiskust.

Lisaks haigusele külastatakse salateid ka mõned ohtlikud kahjurid, mida tuleb kontrollida.

• Salat lendab. Väike kook, mille pikkus on 0,8 cm, värvitakse tuhasisese värvusega. Putukad põhjustavad tõsiseid kahjustusi salati istutamiseks, millest on kavas koguda seemneid (vastsed hävitavad seemneainet valmimise ajal). Nii et lend ei põhjusta rahalisi kaotusi, salatit ravitakse "fosfamiidiga".

• Salati lehestik.Putukate pikkus on kuni 2,5 mm, halli-rohelise värviga. Parasiit kogu salati rohelisele osale. Kahjustatud piirkonnad muutuvad värvituks, keerdumiseks; hakkab salat saama ja selle alumised lehed muutuvad mosaiigiks. Nagu lendu puhul, annab hea efekt 40% fosfamiidi lahust. Samuti võite ravida sibulakoori või võilillega infusiooni.

Romaine salati koristamine

Saagikoristusel on ka oma nüansid, mida peate teadma. Asjaolu, et romiini salat, sõltuvalt sordi ja sihtkoha täpsusest, kogutakse eri aegadel ja eri viisidel.

Esimene meetod tähendab saagikoristuse saamist pärast peamise koristust. Esialgu peate määrama salati küpsuse: salatile tuleb tuua oma sõrmega, kui see on kindel - salat on valanud. Pärast küpsuse määramist pead saama kõik taimed maapinnale, jättes kõik maapinnast kõik. Kuu jooksul toodetakse igalt taimelt 2 kuni 5 lehte, mille järel saate looma salati kokku panna. Selle meetodi abil saate suurendada saadud toote kogust vähemalt 30% võrra.

Teine võimalus hõlmab koristamist ühe korraga. Pärast seda, kui salat on valminud, on see täielikult ära lõigatud, eemaldage mittevajalikud lehed, mida ei saa toiduvalmistamiseks või müügiks kasutada. Lehed ja juured purustatakse ja asetatakse maasse. Kuna salat kogub palju mineraalaineid, siis, kui see hävitatakse, taimejäägid väetavad mulda üsna hästi.

Viimane kogumismeetod on ette nähtud seemnete saamiseks. On oluline mõista, et sel juhul on salat ise inimtoiduks praktiliselt ebasobiv.

Seemne kogumine algab pärast seda, kui lehed pruuniks muutuvad ja õisikutega on kuulid. Seemne võib kohe koguda kõikidest taimedest ja etapidena. Pärast seemne kogumist tuleks seda kuivatada ja lagundada. Järgnevalt tuleb seemneid puhastada prahtade sõelaga (tehakse seemne maksimaalse puhtuse saavutamiseks kahes etapis).

Kasvavad rooma seemikud

Rooma saia taimede istutamiseks on mitmeid viise.

Alustame traditsioonilisest seemnekasvatamise meetodist, mis sobib romiina salat varajasteks ja keskmisteks sortideks. Seemned külvatakse märtsikuu keskpaigast kuni aprilli keskpaigani. Istutamiseks kasutatakse väikseid kaste või ristkülikukujulisi pooke. Istutusmaterjal maetakse mulda 1 cm võrra, istutusmustriga on 5 x 4 cm. Pärast külvi peab substraat olema niisutatud. Seemnete külvamise ja noorte taimede kasvatamise protsessis on muld mitu korda lahti lasta ja mulla niiskust säilitada.

Külvikordade ja kasvu kiirendamiseks ei tohiks ruumis / kasvuhoones temperatuur alla 20 ° C. Pärast esimeste võrsete ilmumist vähendatakse temperatuuri 5-7 päeva võrra 10 ° C-ni päeva jooksul ja 6-8 ° C-ni öösel. Pärast nädalat külmas on temperatuur tõusnud 16-18 ° C-ni (öösel peaks temperatuur olema 2 kraadi madalam kui päeva jooksul). Ruumi niiskus ei tohiks langeda alla 60%. Taimed, mis on 30-40 päeva vanad, on istutatud avatud maas (igal taimel peaks olema 4-5 lehte).

Teist meetodit seemikute istutamiseks kasutatakse hiliste sortide kasvatamiseks, et kiirendada noorte taimede kasvu.Külvamiseks mõeldud substraadina kasutatakse järgmisi koostisi: 1 g pinnasegude kohta 800 g madalmõrast turbast, 5 g mulliini ja 15 g saepuru. Segule 1 kuupmeetri kohta lisatakse 1,5 kg ammooniumnitraati, 1,7 kg superfosfaati, 600 g kaaliumkloriidi, 1,5 g vasksulfaati, 3 g ammooniummolübdaati ja 3 g naatriumboraati. Loetletud komponendid tuleb lisada turbale kuu aega enne külvamist seemneid, et saada kõik vajalikud reaktsioonid. Istutusmustrid ja sügavus, samuti seemnete täiendav hooldus, langevad kokku esimese seemikute külvamise meetodiga.

Kasutage seda artiklit, et kasvatada oma saidil maitsvat ja tervislikku romaani salat. Kuid pidage meeles, et väetiste kuritarvitamine võib ebasoodsalt mõjutada valmistoote ökoloogilist puhtust.