Millal valida aedast peet peedid ja porgandid, eriti saagi kogumine ja ladustamine

Võimalik, et kõige austavam aeg aednikust või aednikust töötab.

Kui kõik probleemid on läbi, jääb alles ainult oma töö viljade kogumine, et saaksite neid tulevikus nautida.

Siiski tekib siin palju teisi küsimusi: "Kui täpselt hakkavad korjama peedi ja porgandeid?", "Kuidas õigesti juuri koguda?" või "Kuidas saaki koristada?". Igaühe kohta leiate vastuse käesolevas artiklis.

Miks mitte kaevata porgandeid ja peet küll vara

Kui otsustate, millal porgandid ja suhkrupeed võtaksid oma ajast, on oluline teada, et nende juurviljad erinevad teistest kultuuridest külma vastupanuvõime poolest soodsalt. See võimaldab neil külma edukalt ellu jääda ja kui nad loovad ka turba ja liiva spetsiaalse substraadi, siis on kogu juulil köögiviljad terve talve jooksul võimalik maha jätta.

Kuid niisuguse mulla loomise tehnoloogia pole lihtne ja nõuab teatud teadmisi ja oskusi, samuti sobivaid keskkonnatingimusi,seetõttu kasutavad köögiviljade säilitamise meetodit ainult kõige kogenumad põllumajandustootjad.

Ärge kiirustage väga varakult porgandeid ja peet kaevama. Isegi sügise saabumisega septembris kasvavad nad end ilusti kaunilt, nii et kui sa ei jõua maalt täiesti küpsed juurviljad, siis nad halvasti ladustatakse ja tulevikus kaotavad nad kõik oma maitseomadused. Lisaks, kui tänav on veel piisavalt soe ja maal pole aega jahtuda, põhjustab juurviljade järsk liikumine suhteliselt sooja pinnasest külmesse kelderse ladustamise ajal märkimisväärseid kahjusid.

Saagikoristuse optimaalset aega peetakse kuiva sügispäevaks, kui õhutemperatuur jääb vahemikku +4 ° C kuni -6 ° C (nendes tingimustes on parem porgandite ja peettide valimine). Kui õhutemperatuur tõuseb üle +15 ° C, kasvab kuivaine, karoteen, ensüümid ja suhkrud kiiresti.

Millised tegurid mõjutavad porgandi ja peedi saaki

Peepuude ja porgandite koristamise aega mõjutavad mitte ainult viljaliha välisnähud, vaid ka mõned muud tegurid. Kõige tavalisemateks neist on teie aias kasvav köögivili (varajane valmimine,keskhooaeg või talviseks ladustamiseks ettenähtud sordid), kasvavate taimede bioloogilised omadused, kasvupinnad, taimede seisund ja muidugi ka ilmastikutingimused.

Võttes arvesse kõiki neid funktsioone ja täpsustades, kui peate hakkama hakkama peekte või porgandeid, saate kvaliteetse põllukultuuri meeldiva maitsega ja üsna atraktiivse väljanägemisega. Lisaks saab paremini salvestatud ajal kogutud puuvilju.

Millal korjata peedist ja porgandist aedalt märke juurekultuuride täieliku valmimisest

Alates iidsetest aegadest Venemaal arvatakse, et parim aeg porgandi, peedi ja mõne muu juurvilja kogumiseks lõpeb 13. oktoobril. Pärast seda kuupäeva peavad voodid jääma täiesti puhtaks ja valmistuma talvehooajaks.

Sellisel reeglil on teatud tähendus, sest kui õhutemperatuur langeb + 4 ° C-ni, siis kasvab juurte kasv ja temperatuuril -3 ° C esineb oht, et neid saab halliga mädanema, nii et porgandite kaevamine siis välja visata pole mõtet .Sellest ka teadlikud ka tänapäevased aednikud, kes koristavad enne jätkusuutlike sügisäga.

Loomulikult on see reegel rohkem seotud hilinenud valmimisega, kuid kui suhkru ja põlvkonna keskmise küpsusastmega porgandite kaevamine on lihtne, võite ennast ise välja arvutada: näiteks porgandite valmimisaeg on 80-110 päeva. Täiendavad märksõnad juurviljade moodustumise protsessi lõpetamiseks on nende kollased alamlehed. Mid-hooaja porgandid ei tohiks maapinnal hoida, kuna see muudab veelgi hullemaks.

Suve alguses tuleks alustada varakult valmivate porgandite ja juba enne talvele istutatud juurviljade kogumist, kasutades selleks värskeid vitamiin salateid või lihtsalt süües värskeid (see on väga mahlane ja maitsev) .

Parem on puu kaevamine enne pikaajaliste sajandite tekkimist (igas piirkonnas võib see periood olla erinev).

Aedade porgandi ja peedi koristamise reeglid

Kui teate täpselt, millal porgandid ja peedi korjata - see on loomulikult hea, kuid peate siiski täpselt aru saama, kuidas porgandid või muud juurviljad koristatakse. Põllu edasise ladustamise edukus sõltub saagikoristuse korrektsusest.

Kogenud aednikud soovitavad eemaldada juured käsitsi, kasutades kühvlit või puugit ainult äärmuslikel juhtudel, kui porgandite ladustamiseks ei ole piisavalt võimu, lihtsalt tõmmates maast välja. Kuid isegi sel juhul on vaja proovida mulda väga hoolikalt kahjustada, kuna aiatööriistad võivad kergesti kahjustada põllukultuuri, mis halvendab seda ja hakkab peagi mäda.

Peedi- ja porgandipuu tuleb kohe eemaldada, et see ei tooks toitaineid juurtest välja ja ei kuivaks. Lehed võivad jääda ainult piimapurulile, kuid sel juhul on paremini jätta petioles mitte rohkem kui 2 cm. Kui viimasel juhul saab seda taimeosa lihtsalt "keerata", siis peeti pealetükkide kaevamisel pealekandjaid tingimata kääridega või kääridega.

On märkimisväärne, et mõned aednikud on hoopis soovitavad jätta rohelised koos juurtega, et toitaineid ületaks ülemine alumine osa. Siiski on juba ammu tõestatud, et kõik läheb rangelt vastupidises järjekorras.

Mis saagi kaevatud hoolikalt kustutada tükkideks maa kuiva lapiga, ja pärast natuke juured kuivavad aias all sügispäikesel, neid saab eemaldada ladustamiseks.

Mitte mingil juhul ei saa pesta porgandid või peet, kraapige noaga või tulistama põhjusel, sest sa oled lihtsalt nii kahjustada köögiviljad ja riisusid enne teil on aega süüa Borš uue saagi. Enne juurviljade paigutamist alalises ladustamiskohas on hea kuivada neid jahedas ruumis, nii et need jahutatakse veidi pärast sooja maa ja päikese käes.

Juurviljade hoidmine

Säilitades peedi ja porgandi kaevandamisel, oleme juba mõelnud, kuid samuti peate teadma salvestamisprotsessi funktsioone. Parim koht koristatud saaki talvitamiseks on keldris või kelder, kuna sellistes ruumides on pikaajaliseks hoidmiseks seatud kõige sobivam temperatuur. Ebasoovitav on juurte väljapääsmine rõdul, eriti kui see pole klaasitud, sest sellistes tingimustes saak külmub varem või hiljem ja kogu teie töö on asjatu.

Keldris saate teha spetsiaalseid riiulid, mis kaitsevad köögivilju hiirte tähelepanu eest, kuid kui teil ei ole närilisi, siis võib peet ja porgand lihtsalt valada tavalistesse kastidesse või prügikastidesse. Juurviljad on tihti kas savi puistatakse või liivaga piserdatud, mis pikendab nende ladustamist temperatuuridel kuni +3 ° C, kuigi õige ja õigeaegse saagikoristusega on kõik sellised köögiviljad juba hästi ladustatud ilma täiendava töötlemiseta.

Kui ladustamiseks valitud ruumis on niiskus suhteliselt madal, on juurtest võimalik tavalistest kilekottidest lahkuda ja niiskust (mõnikord juhtub), kõik köögiviljad valatakse saepuru.

Olles õppinud õigesti määrama, millal saab talveperede jaoks peet kauakeste ja porgandeid kaevata, samuti mõelda, kuidas põllukultuurid koristada ja töödelda, saate hõlpsalt oma puuvilju oma värskelt esialgsel kujul kokku hoida. Sellisel juhul peate alati järgmise saagikoristusena oma maatükilt alati maitsvaid ja tervislikke köögivilju.