Kasutatav muskaatpähkel, muskaatpähkli vilja kasutamise eelised ja kahjumid

Muskaatpähkel Seda tuntakse populaarse vürtsina, millel on omapärane meeldiv lõhn, rasvane maitse ja mida kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt. Kuid need ei ole kõik omadused, mis muudavad pähkli kuulsaks - see on leitud meditsiinis (traditsiooniline ja folk), kosmeetika ja parfümeeria. Selles materjalis pakume sulle lähemalt muskaatpähklit ja selle kasutamise iseärasusi. Ent alustuseks anname paar asjaolu, kuidas mutter kasvab ja mis tegelikult toodab tuntud vürtsi.

  • Musmeemneõli keemiline koostis
  • Kasutatavad omadused muskaatpähkel
  • Muskaatpähkel: kuidas kasutada ravimit farmakoloogias
  • Mustikumuda kasutamine traditsioonilises meditsiinis, parimad retseptid
  • Kuidas kasutada muskaatpähklit toiduvalmistamisel
  • Kuidas säilitada muskaatpähklit
  • Muster: vastunäidustused

Muskaatpähkel - See on igihaljas Muscat puu, mis kasvab niiskes kliimas troopilistes riikides. Puuviljad ise, mis tunduvad nagu aprikoosid või virsikuid, ei kujuta endast toiteväärtust. Kuid nende aromaatne seeme on väga kasulik. See on kuivatatud ja purustatud - ja nii selgub, vürtsi.Kultivaatoril on ka kulinaarne väärtus, kuid vürtsid sellest väljuvad kallimaks.

Kas sa tead? Indoneesiat peetakse muskaatpähise sünnikohaks. Portugali võeti esimest korda riigist välja pähkel. Sellest ajast alates on selle kasvatamine Euroopas levinud. See sai eriti populaarseks Grenada. Seal on muskaatpähklit isegi riigi lipu kujul, mis sümboliseerib asjaolu, et pähklipuu on selle riigi majanduse alus..

Spice "muskaatpähkel" on tumepruuni värvi pulber, millel on rikas vürtsikas maitse ja lõhn.

Musmeemneõli keemiline koostis

Musmeemneõli sisaldab B-rühma (B1, B2, B4, B6) vitamiine, vitamiine A, C, PP, foolhapet ja β-karoteeni. See sisaldab suures koguses makro- toiteaineid (Mg, K, P, Ca, Na) ja mikroelemente (rauda, ​​tsinki, vaske, mangaani, seleeni). Mutteri keemilist koostist täiendavad eeterlikud õlid (eriti eugenool, terpeniool, elemitsiin, linaool, müristiinik jne), samuti saponiinid, pigmendid ja muud elemendid.

Mustika on kaloreid väga kõrge: 525 kcal 100 g kohta Selle toiteväärtus 100 g kohta on: valkud - 5,84 g, rasv - 36,31 g, süsivesikud - 28,49 g, mono- ja disahhariidid - 28,49 g, kiu - 20,8 g, vesi - 6.23

Kasutatavad omadused muskaatpähkel

Musmeepanga rikas keemiline koostis on väärtuslik toidutoode, millel on mitu ravimtavat omadust:

  • antibakteriaalne;
  • immunomoduleeriv;
  • põletikuvastane;
  • astringent;
  • rahustid;
  • antioksüdant;
  • toonik

Muskaatpähkel: kuidas kasutada ravimit farmakoloogias

Rasvhape farmakoloogias on leidnud rakendust keetmise, Tinktuura, salvi, tihendi ja segu kujul, mis annab kasulikud omadused. Mutter võib avaldada valuvaigistavat toimet kõhuõõne valu, samuti liigeste ja lihaste valu leevendamisel. Profülaktilise toimeainena soovitatakse vähki vältida. Seda vürtsi kasutatakse mälu parandamiseks, ajutegevuse stimuleerimiseks, kroonilise väsimuse, depressiooni ja unetuse vabanemiseks. Ta on töötanud hästi, et lahendada seedetrakti ja neerudega seotud probleeme, et tõsta söögiisu. Mustikahaarde kahjutuvad omadused võivad kõhulahtisust kõrvaldada.

Nutmeg pähkel on ka afrodisiaak, mis võib suurendada meeste võimet ja avaldab positiivset mõju naiste tervisele, eelkõige menstruaaltsükli normaliseerimisele ja seisundi paranemisele menopausi ajal. Muster on hambapastadest koosnev, sest selle antibakteriaalsete omaduste tõttu on see hõlpsasti halb hingeõhk ja mõnede igemete haigused. Kohaliselt manustatuna on "muskaatpähkel" põletustunne ja soojendav toime, seega lisatakse see paranemismassaažidele ja juuksemaskidele.

Mustikumuda kasutamine traditsioonilises meditsiinis, parimad retseptid

Juba pikka aega kasutati muskaatpähkli vilja meditsiinilistel eesmärkidel. Retseptid paranemisvabad salvid, kartulid ja mustika seemnete tinktuurid edastatakse põlvest põlve. Me ütleme teile kõige paremini neist.

Tavaline külm. Viiruslike nakkushaiguste ja katarraalsete haigustega ravitakse keetmise teel: 100 ml keedetud vees, jahutatakse temperatuurini 50 ° C, lisatakse 1 tl mett ja muskaatvõi teelusikatäis tl. Nõuda soojas kohas 10-15 minutit. Võta kuumuse kujul.

Gripi ja SARSi tõkestamine. Kas on võimalik kasutada maapähkli muskaatpähklit ja kuidas seda korrektselt kasutada, et tugevdada keha kaitset, on parem küsida terapeudilt. Pulbri kasutamiseks on olemas üldised soovitused - 0,5-1,5 g päevas. Saate juua kuivas vormis või lisada toitu.Te saate infusiooni valmistada: 0,5 g pulbrit valatakse klaasi keeva veega, nõutakse tund, võtke päevas kolm kuni neli korda.

Peavalu Peavalu vabanemiseks võite proovida kasutada 1 tl maapähkli pähkli ja 3 piima klaasi. Kohaldada esipinna piirkonnas.

Mälu paranemine. Kahe nädala infusioon Cahorsi ja segu 1 tl muskaatpähkel, seemnete ja küüslaugu aniis aitab parandada mälu.

See on tähtis! Kuna muskaatpähkel võib olla kasulik ja samal ajal on mitmeid vastunäidustusi, peate enne ravimi kasutamist konsulteerima arstiga.

Seedetrakti probleemid. 30 minutit enne sööki võtke segu 100 ml jogurt või jogurt, 100 ml keedetud vett, 1/3 teelusikatäis muskaatpähklipulbrit, ½ tl purustatud ingveri.

Impotentsus. Suurendada muskaatvõrgu võime viinale. Selle ettevalmistamiseks valatakse 100 g pulbrit 0,5 l viina, infundeeritakse kaks nädalat, võetakse ühe supilusikatäis üheks ööks ööks. Võite lihtsalt lisada väikese koguse vürtsi oma igapäevasele dieedile.Samuti suurendab meeste seksuaalset aktiivsust iga päev kolm korda 25 ml alkoholiga muskaatvõrkust.. Selle valmistamise meetod: tass muskaatpähklipulbrit, klaasi purustatud ingverit, 0,5 tassi aniseemneid vala 0,7-1 l puhastatud meditsiinilist alkoholi. Nõuda nädalas, aeg-ajalt raputades tühi.

Unetus. Tervisliku ja korraliku unise jaoks võta öösel klaasi soojas piimas ühe tl mett ja natuke pähklit.

Veenilaiendid Mustikumõõdaste tinkktrooni on kasutatud veenilaiendite raviks. See on valmistatud järgmiselt: 100 g mesi ja 20 g muskaatpähklit valatakse klaasi veidi jahutatud keeva veega. Pärast täielikku jahutamist võta supilusikatäis kolm korda päevas 20 minutit enne sööki.

Reumaatiline, liigesevalu. Kasutades väetistest valmistatud pastat taimeõlist ja muskaatpulberest suhtega 1: 1. Kleebi kuumaks. Hoida kuni jahe.

See on tähtis! Mustikut saab kasutada ainult mikrodoosi (mitte rohkem kui 1-1,5 grammi päevas), mis võib olla kasulik ja tervendav, on vastunäidustused kolme või nelja puuvilja samaaegseks kasutamiseks.Suur hulk vürtsi võib põhjustada iiveldust, allergilisi reaktsioone, ravimite mürgistust ja isegi surma.

Neuralgiat. Selle probleemiga on ennast hästi tõestanud salvid, losjoonid ja kompressid koos vähese hulga muskaamupulbriga. Meedet peaks olema ka teadlik, sest muskaatpähise pikaajaline kasutamine võib põhjustada nahapõletust.

Kosmeetilised probleemid. Rasvapulbrit segatakse kreemide, puhastusvahendite, losjoonidega, et parandada naha seisundit, juuste tugevdavaid tooteid. Kogu puudrit, mis puhastab poorid ja aitab eemaldada surnud nahaosakesi, saab valmistada ainult kahest koostisosast: maapähkel muskaatpähkel ja värske apelsini läätsed. Akne probleemi lahendamisel valmistatakse pähklipulber ja mesi meditsiinilist pastatist. Meditsiinis kasutavad ka muskaatpähkel, mille soojendamine, toonik, stimuleeriv ja analgeetiline toime on õli. Seda kasutatakse inhaleerimiseks bronhide probleemide raviks; aroomiteraapias - gripi ja hingamisteede haiguste ennetamiseks, seksuaalse soovi suurendamiseks, stressist vabanemiseks ja halb tuju; massaaži jaoks - vabaneda reumaatilistest valudest.

Enne nende protseduuride läbiviimist on tingimata vaja lugeda õli kasutamise juhiseid ja annustamist. Vanni võtmisel võib vett lisada muskaadimassiõli (2-3 tilka, kuid mitte rohkem). Kombineerides seda oranži ja safraniõliga, saate õhu ruumist desinfitseerida.

Kuidas kasutada muskaatpähklit toiduvalmistamisel

Naturaalne pehme maapinnas on laialt kasutusel toiduvalmistamisel. See lisatakse juurviljadele ja seeneküntidele, suppidele, lambaliha ja veiseliha, riisi ja pastatooted. Temaga küpsetage magusat muffinit (koogid, küpsised, koogid) ja tehke magustoite. See on segatud moosid, joogid (sisalduvad Coca-Cola), alkohoolsed kokteile. Selle vürtsi lisamine kastmetele ja marinaadidele on väga populaarne. See on olemas konserveeritud kalades ja vorstis. Kuulub vürtside segu "Garam Masala", "Curry" segu retsepti.

Kas sa tead? Kõige professionaalsemad kokad ei kasuta valmis maapähklit. Kuna muskaatpärmipulber kaotab oma maitse väga kiiresti, hõõrutakse spetsiaalses riivis terve pähkel vahetult enne tassi ettevalmistamist.

Selleks, et vürts ei kaota oma kasulikke ja maitseomadusi, peab see olema kuumtöötlemise lõpus. Tainas lisatakse muskaatpähklit viimasele partiile. Toiduvalmistamisel kasutatakse lisaks maapähkli muskaatpähklile ka selle eeterlikku õli. Niisiis lisatakse Ida-köögis liha-salatite, mesi ja moosid, magusaid kondiitritooteid ja jooke (tee, kohv, liköörid, vein, heljune vein) kastmetega.

See on tähtis! Kui kasutate muskaatpähklit toiduvalmistamiseks, siis ei tohiks see retseptis erineda vürtside annusest. Vastasel juhul võite rikkuda mis tahes roa maitse.

Kuidas säilitada muskaatpähklit

Selleks, et muskaatpähkel ei kaota oma omadusi kauem, on kõige parem säilitada see tuumades. Selles koes saab seda salvestada kuni üheksaks aastaks. Pähklite salvestamiseks kasutage klaasist või metallist mahutit, fooliumikotti. Maapähkli pähklite maksimaalne säilivusaeg on üks aasta.

Muster: vastunäidustused

Oleme juba maininud, et muskaatpähise kasulikud omadused ja selle kasutamise vastunäidustused eraldatakse väga peene joonega, mis sõltub mitmest tegurist:

  • tarbitud toote kogus;
  • individuaalne sallivus;
  • olemasolevad haigused;
  • vaimne ja füüsiline seisund
  • vanus

Enne vürtside süstemaatilist kasutamist terapeutilistel eesmärkidel on soovitatav konsulteerida oma arstiga. On vaja suhelda spetsialistiga inimestele, kes kannatavad südame-veresoonkonna haiguste all, kellel on anamnees kõrge vererõhk, arütmia. Eriti inimestele tuleb seda vürtsi võtta ettevaatlikult.

Mustikumpestuse kasutamine on vastunäidustatud:

  • lapsed ja noorukid vanuses kuni 15 aastat;
  • rasedad naised;
  • naistel imetamise ajal;
  • kesknärvisüsteemi häired ja vaimuhaigused;
  • allergikutele.

Kas sa tead? Kuna suurtes kogustes esinev vürts võib põhjustada narkootilist ja toidumürgitust ning põhjustada surma, pakkusid muskaatpähklid korraga kirjutama narkootiliste ainete loetellu ja loobuma vaba juurdepääsust.

Rasvhape, mida kasutatakse väikestes annustes, on inimesele väga väärtuslik. See võib ennetada ja ravida igasuguseid haigusi, anda originaalse maitse ja maitse nõud. Kuid selle kasutamine ei tohiks unustada soovitatud reegleid.

Loading...