Ingveri keemiline koostis: kasulikud omadused ja vastunäidustused

Ginger on ainulaadne taimestiku esindaja. Seda kasutatakse nii toiduvalmistamisel kui ka meditsiinis. Meiega hiljuti ei peetud seda eksootilisteks. Kuid see taim on inimkonnale teada juba üle kahe tuhande aasta. Artiklis räägime ingveri koostisest, omadustest ja mõjudest kehale.

Ginger: taime keemiline koostis

Ingver sisaldab vett, palju kasulikke mineraale (magneesium, fosfor, kaltsium, naatrium, raud, tsink, kaalium, kroom, mangaan, räni), vitamiine (A, B1, B2, B3, C, E, K), rasvhapped (oleiin, kaprüül, linoleet), valgud, sealhulgas aminohapped (leutsiin, valiin, isoleutsiin, treoniin, lüsiin, metioniin, fenüülalaniin, trüptofaan), asparagiin, glutamiinhape, samuti rasvad, süsivesikud (suhkur).Ingve põleva maitse alus on spetsiaalne vaiguga aine gingerol. Kõik taimeosad ja isegi seemned sisaldavad aromaatset eeterlikku õli, mille põhikomponendid on α- ja β-zingiberins, andes sellele erilise aroomi. Pole ime, et selline rikkalik koostis on ingveril palju kasulikke omadusi.

Ingveri kasulikud omadused

Peaaegu kõik saavad sellel taimel endale kasu olla. Lõppude lõpuks on ingver kasulik nii meestele kui ka naistele ja loomulikult lastele.

Inimteri kasulikud omadused meestele

Inglise juure sisalduvate kasulike vitamiinide ja mikroelementide tõttu väheneb kõrge kolesteroolitase, mille tagajärjel suureneb testosterooni tase, sellel on ravimi toime tugevus, profülaktika prostatiidi vastu. Üldiselt suurendab vereringet ja keha toonust. Seda on parem kasutada värskena.

Ingveri kasulik omadused naistele

Sageli on ingverit soovitatav kasutada koos menstruatsioonivaluga, et normaliseerida hormonaalset taset, leevendada menopausi sümptomeid (peavalu, ärritatavus). Soovitatav on seda kasutada viljatusravi, kroonilise põletikuvastase lisandina, adhesioonide raviks. Treat neid ja myoma. Naiste ingveri kasulikest omadustest me tunneme seda rahustava toimega, täiustab seda täiuslikult stressi ja depressiooni.

Raseduse ajal on ingveril rahustav toime, toksoosi ajal iiveldus, pearinglus. Spasmolüütiliselt sobib hästi jalgade paistetus. Ingveri kasulikud ained avaldavad positiivset mõju tulevase ema kehale. Kuid ärge võtke neid sisse - sööge väikestes kogustes.

Kuidas ingver on lastele kasulik?

Pärast lapsehooldajale kõikide probleemidega nõustumist võite kaaluda lapsega seedeelundite raviks ingveri juure. Selle koostisega looduslikud eeterlikud õlid aitavad üle saada gripist ja külma. Inhalatsiooniks on hea aurumine keedast ingverist. Kui laps põeb seedetrakti häireid, aitab selle taime tee iiveldust, oksendamist, spasme. Ingver kõrvaldab ka lihasvalu, tugevdab lapse immuunsüsteemi.

Ingveri rakendus

Nagu juba mainitud, kasutatakse ingverit laialdaselt mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka meditsiinis, kosmeetikas ja toitumises.

Kuidas ingverit kasutatakse traditsioonilises meditsiinis

Mitte ainult ingveri juurest, vaid ka lehtedel on kasulikud omadused ja inimesed seda kasutavad, kuigi sagedamini kasutavad nad juuri. Traditsiooniline meditsiin on juba pikka aega kogunud suurt hulka retsepte kõigil juhtudel. Siin on mõned neist.

Veoliigi haigestumise või merehaiguse korral lisage oma joogile pool tl. Ingveri tee koos mesi ja sidruniga on suurepärane köha. Kui teil on krambihoog, lisatakse keedetud veega lahjendatud looduslikust jogurtist üks neljandik tükk ingverist. Peavalude korral lahustage ingver sooja veega pasta konsistentsiks ja kandke otsaotsale. Kui olete mures hemorroidid, siis võta 2 korda päevas aalojahu ingveri žetooniga.Keetmise eemaldamiseks segatakse ingveri teelusikatäis kuldkreemiga, lisatakse kleeppuhale ja keetmiseks lisatakse vett. Seljavalu aitab leevendada ingverit, lihaste väsimust ja valu - ingveri vanni.

Kuidas kasutada ingverit kosmeetikas

Nüüd vaatame, mida ingveri juur kosmetoloogias kasutatakse. Tänu oma unikaalsele koostisele kasutatakse seda õlise ja probleemse naha toodete tootmiseks (vähendab poorid, põletikku, parandab naha toonust), nagu vananemisvastane (millel on pingutusomadused), antiseptiline, põletikuvastane ja tooniline toime. See täiuslikult kõrvaldab naha väsimuse, värskendab jume, eemaldab toksiine. Ingver on osa šampoonidest, maskidest, juuksepalsamitest, massaažiõlidest.

Ingveri kasutamine toitumises

Ingveri igapäevane tarbimine stabiliseerib ainevahetust, vähendab söögiisu suurenemist, parandab seedetrakti, kõrvaldab soole tasakaalustamatust, vähendab kolesterooli. Kõik see aitab kõrvaldada lisatasku. Kaalu langetamiseks kasutatakse ingverit tavaliselt jookides (tee, kvas, kompott, isegi kohv) toidus (supid, salatid, suupisted jne). Seda kasutatakse massaaži (ingveri eeterlik õli), mähiste ja vannide jaoks.

Ingveri kasutamine toiduvalmistamises

Ingveri lehti saab lisada salatile või teele, siis on selle kasulikud omadused meeldivas aroomis. Ingveri juur on laiem rakendus. Seda saab lisada peaaegu igale tassile (hautatud, röstitud liha, supid, puljongid, köögiviljad, seened, riis, juust), see on osa karri, sellest valmistatakse moosid. Magustoidule, saiakestele lisatakse värsket ja jahvatatud ingverit. Ingver sobib hästi apteegitilli, kaneeli, tilli, nelgiga ja pipraga. Jaapanis on ingver marineeritud, inglise keelt kõnelevates riikides võite sageli kohata ingverielle ja leiba, araabia maades - suhkrustatud puuvilju, Euroopa riikides - ingveri pirukaid.

Ginger: Kas taime süüa on mingit kahju?

Nagu iga teine ​​taim, on ingveril mitte ainult kasulikud omadused, vaid ka mõned vastunäidustused. Näiteks See võib põhjustada allergilist reaktsiooni. Seda ei tohi kasutada veritsuse, palaviku, maohaavandi, söögitoru, sapipõie või neerude kivide, maksatsirroosi korral. Kasutage ettevaatust hüpertensiooniga.Naistel raseduse viimastel etappidel ja imetavatel emadel on samuti parem hoiduda ingveri söömisest.

Täna rääkisime teile ingveri omadustest, miks seda kasutatakse ja millistel juhtudel on parem hoiduda selle kasutamisest. Üldiselt aitab see suurepärane tööriist vabaneda tervete probleemide ja oluliselt parandada oma maitseid.

Vaata videot: SCP-261 ühemõõtmeline müügiautomaat. Ohutu Toit / jook (November 2024).