Cilantro (Coriander): koostis, kasulikud omadused ja vastunäidustused

Kasvukampaania koriandri või köögiviljade koriandriga on iga-aastane vihmavari perekond. Taimede lehti iseloomustab kibe maitse ja piisavalt tugev vürtsikas lõhn, kuivatatud kujul võib tunda aniisi ja tsitrusvilju. Kinantro - Hiina petersell, kana, chilantro, kashnich, kolandra jne on palju nimesid. Inimesed on sellest teada juba üle 5000 aasta. Iisraelis Egiptuses asutati koraanjad vaaraode hauakambrisse; Hiina arvas, et koriandri söömine annab igavese nooruse; keskajal lisandus vürtsile armastuse poksi, ja isegi mõnes Aasia riigis peetakse seda aphrodisiaciks. Vanas Roomas aitasid selle abiga isu reguleerida ja stimuleerida. Isegi siis teadsid nad, et nagu kõik taimed, kannab harilikult nii tervisele kui ka kahju.

  • Keemiline koostis ja toiteväärtus
  • Kilpnäärme kasulikud omadused
  • Kuidas cilantrot kasutatakse traditsioonilises meditsiinis
  • Kilpnäärme kasutamine kosmeetikas
  • Cilantro ja toiduvalmistamine
  • Kuidas kasutada cilantro kaalulangus
  • Harmi cilantro ja vastunäidustused

Kas sa tead? Vürtse viidi Venemaale suhteliselt hiljuti - XIX sajandi keskel Earl Apraksin tõi selle Hispaaniast välja.
Kodumaa cilantrot peetakse Vahemere idaosas, kus roomlased levitavad seda kogu Kesk- ja Lääne-Euroopas, nagu ka Suurbritannias, kus seda kasvatatakse idapoolsetes maakondades. XY sajandil jõudis tsellendroosse Ameerikasse ja Austraaliasse.

Keemiline koostis ja toiteväärtus

Koriander sisaldab rohkesti mikroelemente. 100 g koriander sobib 0,52 g rasva 2,13 g valku, 0,87 g süsivesikud, 92,21 g vett, 2,8 g kiudaineid, 0,014 g küllastunud rasvhappeid, 0,87 g mono- ja disahhariidid beeta-karoteen, püridoksiin, foolhape, vitamiin B1, B2, E, K, koliini, askorbiinhape, niatsiin, pektiin, koriandrol fütosterooli, äädik-, sipelghappe, oksaalhape, rutiin, 521 mg kaaliumi, 67 mg kaltsiumi, 46 naatrium-naatrium, 26 mg magneesiumi, 1,77 raud, 48 mg fosforit.

Kilpnäärme kasulikud omadused

On vaja arvestada, mis on keha kasulik koriander. Rohelisel cilindril on omane analgeetikum, diureetikum, antiskorbutiline, retseptsiooni- ja anthelmintikum. Cilantro on seedetraktist väga kasulik, parandab soolestiku liikuvust, desinfitseerib, aitab rasvade ja proteiini toitude seedimist; ihaldab söögiisu, kõrvaldades potentsiaalselt ohtlikud bakterid; tugevdab veresooni; langetab vererõhku; vähendab suhkru taset veres,nii et saate vähendada tarbitud insuliini annust; eemaldab organismist lahutatud soovimatu vee ja toksiinid, millel on hea mõju kardiovaskulaarsüsteemi ja neerude tööle; eemaldab halva kolesterooli; aitab unetust, toonid ja annab jõudu.

Mitte ainult silindril on kasulikud omadused. Lisaks ülaltoodule Kariibi mahl avaldab kasulikku mõju igemele, vähendab nende verejooksu, mõjutab hästi stomatiiti, hambumuses, põletikuvastaseid ja viirusevastaseid omadusi ning kaitseb ka mikroobide vastu, kiirendab suuõõne haava ja haavandi paranemist ja hingeldab. See parandab närvisüsteemi üldist seisundit, aitab depressioonil, hakkab pärast joobumist elama, vähendab alkoholi negatiivseid mõjusid, tänu sellele on paaritussündroom palju lihtsam. Lisaks on cilantro suurepärane valuvaigistaja, ravib silmi degeneratiivsete muutustega läätses ja võrkkesta haigustes. Meestele on palju kasulikke cilantrose: sellel on loodusliku testosterooni analoog - androsteroon, mis märgatavalt võimendab.

Kuidas cilantrot kasutatakse traditsioonilises meditsiinis

Koriander täieliku toimega seedetrakti häirete, seedetrakti krambid, kõhulahtisus. Selleks valmistada infusioon: 20 g raputatud cilantroeseemetest valatakse ühe liitri keetmata vette, infundeeritakse 10 minutit, võtke pärast iga sööki selle infusiooni tassi. Võite viidata ka alkohol Tinktuurale: 30 g seemnetest valatakse 0,5 liitrit alkoholi, nõutakse 10 päeva kuivas pimedas kohas, võetakse 40 tilka 1 tassi vett kolm korda päevas pärast sööki.

Kas sa tead? Maroko tervishoiuministeerium soovitab sama infusiooni gripiviiruste raviks.
Ebamugavast lõhnast suhu suhu piserdage 3 g kuivatatud koriandriga kaks tassi keeva veega ja jätke see 7 minutiks veevanni. Joo 2 tassi päevas, loputage suu esimesena, seejärel alla neelake. Gingival veritsuse ja stomatiidi korral valatakse 10 g koriandrit tassi keeva veega ja infundeeritakse veevannis pool tundi ja võetakse seejärel tassi päev enne sööki.

Oluline on teada, kuidas cilantro on naistele kasulik: Taim on soovitatav kasutada menstruaaltsükli häirete, valu, düsmenorröa, amenorröa korral. Küünte koriandri lehtede pressimine haavale kandmisel aitab kaasa rakkude regenereerimise kiirenemisele, see on kasulik ka muude vigastuste ja nahahaiguste korral.

Kinantroeseemnete kastmist kasutatakse desinfektsioonivahendina ja koloreetiliste ravimitena, vahendina krambihoogude ravil ja leevendamiseks, et suurendada maomahla tootmist. Samuti aitab see turse ravida ja annab kerge diureetilise efekti. Retsept on lihtne: vala 1 tl purustatud seemneid 1 tassi keeva veega, pannakse 1 tunni jooksul õhukindlas anumas soojale kohale, seejärel tüvi, võetakse 0,25 tassi pool tundi enne sööki kolm korda päevas.

See on tähtis! Koriandri eeterlik õli mõjutab silmahaigusi, konjunktiviiti, keratiiti.

Kilpnäärme kasutamine kosmeetikas

Seda suurepärast taimet saab kasutada mitmesuguste kosmeetikatoodete valmistamiseks.

Igasugused toonikud, vedelikud kuidagi sisaldavad tsellendrooli. See aitab võidelda aknega (akne), leevendab sellist põletikku nagu rosacea, takistab enneaegset naha eksfoliatsiooni, kõrvaldab näo nõtkust ja tumedate ringide all silma. Kui koriandr on koore osa, võib sellel olla valgendav toime nahale. Anti-vananemisvastase kosmeetika tootjad, teades oma mõju rakkude taaselustamisele ja naha toonimisele,neid alati nende vahenditega küllastama

Kas sa tead? Kosmeetias laialdaselt levib koriandri ekstrakt ja õli.
Juuksekaunistused sisaldavad ka koriandrit. See võimaldab teil tugevdada juuksejuure, hoiatab varajasi halli juukseid, parandab rasunäärmeid, mis muudab selle vajalikuks vahendiks kõõmavastases võitluses ja juuksejuurte ülemäärases rasvikus. Taim on osa palsam-loputusest ja maskidest, tagab juurtele verevoolu, tugevdab kuivavaid, õhuke või kuumtöödeldud juukseid. Cilantro ekstrakti kasutatakse lõhna- ja maitseainete deodorantide, kehakreemide, lõhnastatud seepide valmistamiseks.

Cilantro ja toiduvalmistamine

Mitmel kujul Cilantro - nii kuivatatud kui ka värsket - kasutatakse sageli mitmete rahvuslike roogade valmistamisel, sageli Gruusia köögis.

Nõelte loend, mis lisab tsellendroot, on tohutu. Need on kharcho, satsivi ja chikhirtma ning lula kebab ja lamb koos oadega ning forell peanutkastmes ning säga supp ja kebab ja paljud teised. Guriani supidina, hernes, sibulana ja seentes kasutatav lõhna- ja maitseaine ning toidulisandur. See on suurepärane lisaks liharoogadele. Cilantro leidub Borodino leiba, Gruusia adžika või Abhaasia retsept, tkemali ja satsebeli kastmed, Korea porgandid, kalakonservid. Koriander sobib ka marinaatideks, mis on Kaukaasia uhkus. Kuulsad idamaised maiustused ei jää kompositsioonist koriandriga, neid hõrgutisi saab osta Istanbuli, Teherani ja Araabia riikide turgudel. Paljudes alkohoolsetes jookides on koriandri seemnete või seemnete endi pressimine.

Kas sa tead? Elite džoni sortidel on oma koostisega koriandriõli.
Koriandri sisaldavad joogid on rahustav.

Kuidas kasutada cilantro kaalulangus

Koriandri viljade nuum sisaldab kerget lahtistavat ja diureetilist toimet. See on üks teguritest, miks cilantro kasutatakse kehakaalu langetamiseks. Samuti aitab see stimuleerida seedimist ja stagnatsiooni ainevahetusprotsesse. Pulbri ettevalmistamine on lihtne: 2 tl hakklihast valatakse 1 tassi keeva veega ja infundeeritakse ligikaudu 2 tundi. Jooge pärast sööki 2 korda päevas. Kiiresti kaalu langetamise protsessi korral kasutage koriandrit erinevate maitseainete maitsestamiseks nagu teraviljad, salatid, supid. Kuid tuleb olla ettevaatlik - koriandril on väga söögiisu, siis peate seda heitma.Ja varsti on tulemuseks tunda, alustatakse kaalu ja kaalu kadumist. Seega on cilantro sobiv kehakaalu langetamiseks.

Harmi cilantro ja vastunäidustused

Kahjuks on kahjuks mitte ainult kasu, vaid ka kahjustus keelekütusele kehal. Inimesed, kellel on haavandid ja gastriit, peaks lõpetama cilantro kasutamise. Samuti on see vastunäidustatud inimestele, kellel esineb selliseid probleeme südame-veresoonkonna süsteemiga nagu isheemiline haigus, tromboos, tromboflebiit, infarktijärgses perioodis. Diabeetikud ja hüpertensiivsed patsiendid on seda soovitavalt kasutamast. Meestel võib sperma inaktiivsus tekkida, kui keha on tsellendrooliga küllastunud. Cilantro'l on vastunäidustused naistele: kehas võib kilpnäärme liigne sisu põhjustada menstruaaltsükli häireid.

See on tähtis! Ära jäta silmist asjaolu, et ühe söögikorra ajal võite tarbida kuni 35 g värsket cilindro ja 4 g koriandri seemet.

Loading...